فواید خرما در رژیم غذایی

فواید خرما

به توصیه بسیاری از پزشکان تغذیه، بهتره به جای استفاده از مواد قندی و پرکالری غیر سالم در رژیم غذایی روزانه، از مواد غذایی سالم و طبیعی مثل خرما برای تامین انرژی و قند مورد نیاز استفاده کنیم که در ادامه به فواید خرما می پردازیم.

در این مقاله قصد داریم توضیحاتی درباره فواید این میوه پر انرژی خرما به عنوان یک ماده غذایی بسیار مفید با ارزش غذایی بالا خدمت شما ارائه کنیم.

در ابتدا جالبه بدونید که خرما دارای چه ارزش غذایی می باشد. در جدول زیر با جزئیات به آن اشاره شده:

ارزش غذای 100 گرم خرما
282 Calories
0.4 g Total Fat
0 g Saturated fat
0 g Polyunsaturated fat
0 g Monounsaturated fat
0 g Cholesterol
2 mg Sodium
656 mg Potassium
75 g Total Carbohydrate
8 g Dietary fiber
63 g Sugar
2.5 g Protein
0% Vitamin A
3% Calcium
0% Vitamin D
0% Cobalamin
0% Vitamin C
5% Iron
10% Vitamin B-6
10% Magnesium

 

 

ارزش غذای یک دانه خرما 7.1 گرم
20 Calories
0 g Total Fat
0 g Saturated fat
0 g Polyunsaturated fat
0 g Monounsaturated fat
0 g Cholesterol
0.1 mg Sodium
46.6 mg Potassium
5 g Total Carbohydrate
0.6 g Dietary fiber
4.5 g Sugar
0.2 g Protein
0% Vitamin A
0% Calcium
0% Vitamin D
0% Cobalamin
0% Vitamin C
0% Iron
0% Vitamin B-6
0% Magnesium

منابع ارزش غذایی:

U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE
Agricultural Research Service

 

با توجه  به جدول فوق براحتی می توان نتیجه گرفت که خرما چه جایگاه مهمی در رژیم غذایی ما دارد.

این میوه چگالی انرژی بالایی دارد و حاوی مقدار زیادی مواد معدنی، فیبر، ویتامین و سایر مواد مغذی است، برخلاف دیگر میوه‌ها که بیشتر وزنشان را آب تشکیل داده، 70% وزن خرما از کربوهیدرات و قند تشکیل شده است.

بیشترین انرژی حاصل از خرما از کربوهیدرات (قند) موجود در آن تأمین می‌شود و مقدار کمتری از انرژی از پروتئین فراهم می‌شود.

خرمای خشک مانند سایر میوه‌های خشک کالری بیشتری از نوع تازه آن دارد.

یکی از دلایلی که خرما را جایگزین بسیار مناسب قند و شکر کرده محتوای فیبر و مواد آنتی اکسیدانی آن است، چرا که فیبر موجود در خرما باعث می‌شود که بعد از خوردن آن قند خون به طور آهسته بالا رفته و از افزایش سریع قند خون جلوگیری می‌کند و به دنبال آن بر روی اشتها و میل به خوردن شیرینی بیشتر را کاهش می‌دهد.

ادامه به دیگر فواید خرما اشاره می شود.

باید توجه کرد با اینکه مصرف خرما، کشمش، انجیر خشک و توت خشک جایگزین مناسبی برای قند و شکر به‌ویژه در افراد دیابتی است ولی به این معنا نیست که این مواد غذایی باعث بالا رفتن قندخون نمی‌شوند و یا به هر مقدار قابل مصرف هستند بلکه باید به اندازه در رژیم غذایی مصرف شوند.

چند نمونه از فواید طبی خرما:

  • بهبود اختلالات روده: داشتن فیبر طبیعی فراوان از دیگر موارد ارزش غذایی خرما است و به همین دلیل برای سلامت دستگاه گوارش مفید و برای درمان یبوست موثر است. مصرف یک فنجان از خرما ۱۲ درصد از نیاز فرد به فیبر روزانه را فراهم می‌کند.
  • کاهش کم خونی: با خوردن ۱۵ گرم خرما در روز می‌توان نیاز آهن بدن را رفع کرد و کم خونی یا عوارض ناشی از کمبود آهن را به این وسیله برطرف نمود.
  • افزایش توان جنسی: از دیگر خواص خرما افزایش میل جنسی است و مصرف آن به بهبود روابط جنسی و ایجاد آرامش کمک می‌کند.
  • تقویت سیستم عصبی و قلب: خرما به دلیل داشتن پتاسیم و منیزیم برای تقویت سیستم عصبی بدن و قلب مفید است. متخصصان تغذیه بر این باورند که خوردن خرما با تنظیم فشار خون و کاهش کلسترول بد، خطر ایجاد سکته و ناراحتی‌های قلبی را کمتر می‌کند و مصرف مقدار مناسب خرما کلسترول خون را نیز کاهش می‌دهد.
  • افزایش انرژی: ارزش غذایی خرما به دلیل میزان بالای کربوهیدرات در آن برای ورزشکاران بسیار ارزشمند است. خرمـا سرشار از کربوهیدرات است که شامل ساکاروز، فروکتوز و گلوکز است. متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند، ورزشکاران برای دریافت انرژی قبل از هر مسابقه، خرما مصرف ‌کنند.

به همین دلیل فروشگاه مندکالا توجه ویژه ای به این میوه محبوب داشته و انواع مرغوب خرما را با کیفیت بالا و قیمت مناسب در اختیار مشتریان عزیز قرار می دهد.

نکته:

با وجود خواص فراوان و ارزش غذایی بالای خرما، مصرف این میوه در موارد زیر باید با احتیاط همراه باشد:

مقدار قند موجود در خرما اگرچه قند طبیعی است ولی زیاده‌روی در مصرف آن برای بیماران دیابتی مضر است.

افراط در مصرف خرما برای افراد کم تحرک باعث ایجاد چاقی و اضافه وزن خواهد شد.

مصرف خرما در افراد با طبع گرم ممکن است باعث بروز جوش در بدن شود.

کسانی که داخل دهان‌شان زخم و یا تاول وجود دارد، باید از خوردن خرما پرهیز کنند.

دیدگاه‌ها 0